Rauna-Schnitzerl mit Haselnusspanier - Rezept.
Kennt ihr die 10 Regeln? Die 10 Regeln der DGE? Jaja, ich weiß.
Uuuaaahhhh …. Aber bleibt doch da. Es gibt Neues zu berichten.
Die 10 Regeln der Deutschen Gesellschaft für Ernährung für eine
vollwertige und gesunde Ernährungsweise wurden aktualisiert und überarbeitet
und in ein neues Darstellungskonzept gekleidet. Nun bin ich nicht wirklich ein
Fan von Regelwerken und Do’s and Dont’s, wenn es um das komplexe Thema der
Ernährung geht, aber so ganz grundsätzlich, das muss ich sagen, hat sie recht,
die DGE. Würden wir uns alle so ernähren – pflanzenbasiert, abwechslungsreich,
mit einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit – dann wäre alles gut. Oder zumindest
vieles besser. Allein – wenn ich mir bewusstmache, wo wir derzeit stehen, macht
sich ein diffuses Ohnmachtsgefühl in mir breit. Muss ich mir nur die Empfehlung
zum Fleischkonsum anschauen:
