Gemeinsamer Nenner: Schulmäuse

Schulmäuse sind ein zartes Gebäck aus flaumigem Germteig, gefüllt mit Nuss-Nougat-Creme, das garantiert jedem Kind schmeckt. Sie lassen sich wunderbar auf Vorrat backen!

Drei kleine Schulmäuse trippeln nun wieder jeden Morgen aus unserem Haus, schläfrig und kraftlos, manchmal sogar ein bisschen wankend und die Schultasche schleift über den Asphalt. Wie drei müde Arbeitstiere auf dem Weg zum Acker kommen sie mir manchmal vor, aber früher Schlafengehen? Nö, keine Chance.

Sie sind da! Apfel-Holunder-Torte

Diese Apfel-Holunder-Torte ist für Genießer! Zartes Carob-Biskuit, eine leichte Holunderblütencreme und eine fruchtige Schicht aus Apfel & Holunder fügen sich zu einer köstlichen Kombi zusammen. 

Angekündigt hatte ich es euch ja bereits und jetzt sind sie da: die neuen Österreichischen Ernährungsempfehlungen. Wie zu erwarten, zog man der Deutschen Gesellschaft für Ernährung nach: weniger tierische, mehr pflanzliche Lebensmittel, Hülsenfrüchte als wertvolle Proteinquelle erstmals mit eigener Kategorie, nur noch drei Portionen Fleisch + Fisch pro Woche (jahaaa … nicht pro Tag!). Außerdem wurden zum ersten Mal auch Empfehlungen für eine vegetarische Ernährungsweise veröffentlicht. Insgesamt also ein wesentlicher und wichtiger Schritt hin zu einer klimafreundlicheren und nachhaltigeren Ernährung – längst überfällig finde ich, wenn man bedenkt, wie groß der Einfluss unserer täglichen Ess-Entscheidungen auf Klimawandel, Artensterben, Ressourcenverknappung und nicht zuletzt unsere eigene Gesundheit ist (und wie lange wir das schon wissen!).