Das geht auf eine Mühlviertler Kuhhaut: Mühlviertler Kuhhäute

Meine Mühlviertler Ahnen waren nicht nur mosttrinkende, erdäpfelessende Sturschädel, sie waren auch ganz schön kreative Köpfe, wenn es darum ging, kargen Gerichten aus wenigen, einfachen Zutaten originelle Namen zu geben, die Appetit und Lust aufs Essen machten. Da gab es gebackene Mäuse und Wespennester, Spitzbuben und Wetzsteine, einen Stoppelfuchs, Hasenöhrl, eckige Knödel und falsche Fische, Räuberschedl und Oafischsuppe (eine Suppe, in der ein Eierfisch schwimmt, also eigentlich ein pochiertes Ei).

König Nesselbart macht Schule

König Nesselbart, mein Brennnesselmärchen rund um die königlich-grantige Zwiderwurzn, die ausgerechnet durch eine einfache Kunst, nämlich die des Kochens, in eine liebenswürdige Persönlichkeit verwandelt wird, geht in die zweite Auflage! Ich bin stolz und glücklich – Autorin zu sein, ist ein schönes und erhebendes Gefühl…

Mein Leben in Rosarot: Rhabarberkuchen mit Himbeerstreuseln

Mein Minimädel ist beim Essen ein ganz klein wenig anspruchsvoll, das ist ja kein Geheimnis mehr. Die Palette an Reaktionen auf das, was ich meine, dass sie essen soll, ist dabei sehr breit gefächert. Das schmeckt mir nicht … ist noch nett formuliert. Manchmal sagt sie auch: Das schmeckt grausam. Oder einfach nur: Igitt.

Rhabarber! Schnell schnell! Rhabarbercreme

Rhubarb Ted

I knew a funny little man,

his name was Rhubarb Ted;

They called him that because he wore

rhubarb on his head.

Der Sachertortentest: Vegane Sachertorte

Die Sachertorte ist die beliebteste Mehlspeise Österreichs, las ich vor geraumer Zeit in einer Pressemitteilung. Köstlich ist sie ja, dunkel und schokoladig mit einem fruchtigen Kern, etwas trocken vielleicht und auf jeden Fall braucht es einen Haufen Schlagobers dazu, nicht als bloße Dekoration am Teller, sondern ganz im Gegenteil, als elementaren Bestandteil des Sachertortenmenüs (eine Melange gehört wohl auch dazu).