#Erdäpfelliebe: Perfekte Ofen-Pommes

Rezept und Anleitung für Perfekte Ofen-Pommes - außen knusprig und innen weich. Besonders beliebt bei Kindern!

Erdäpfelliebe – ja, davon kann man sprechen bei mir. Mit Erdäpfeln bin ich groß geworden (der Erdäpfelschmarren meiner Mama mit viel Zwiebel, hach) und immer noch nicht wachsen sie mir zu den Ohren raus. Das will, das muss was heißen. Sehr, sehr gerne schicke ich daher ein Rezept rüber zu Sina und Christina, die den diesjährigen Oktober zum Monat der Kartoffel gemacht haben.

#WorldBreadDay2019: Rustikales Bauernbrot

Rezept für rustikales Bauernbrot zum World Bread Day 2019 - ein köstliches Sauerteig-Brot mit krachender Kruste, das lange frisch und saftig bleibt.

Ein Brot zu backen, das hat schon was. Keiner weiß das besser als Zorra, die wieder einmal (schon wieder!) den World Bread Day mit uns feiert. Danke Zorra, du bist mit deiner Hingabe und Ausdauer eine echte Inspiration!

 

Braun ist super, merkt euch das: Apfelknoten

Rezept für köstliche Apfelknoten aus Dinkel-Hefeteig, gefüllt mit buttrigen Äpfeln und Zimt - ein Hochgenuss für Groß & Klein!

Betteln mich meine Kinder um Essbares an, weil sie ganz großen Huuuuunger haben, obwohl das Mittagessen keine Stunde her ist, greife ich gerne zum Apfel. In Spalten geschnitten und auf kleinen Tellern serviert, ist er meist schneller weg, als ich ihn herrichten kann. Das kenne ich genauso aus meiner eigenen Kindheit, dennoch ist etwas ganz entschieden anders: Die Äpfel werden nicht mehr braun.

I, Feinsmecka: Kürbisschnitzerl mit Fisolen-Tomaten-Salat

Rezept für Kürbisschnitzerl mit Fisolen-Tomaten-Salat - das Gericht vereint so viele Aromen in sich, warme, würzige, frische ... einfach herrlich!

Kennt ihr das, das Spiel im Maisfeld? Es ist das ultimative Freiheitsgefühl. In meiner Erinnerung: Sommerduft, Hitze, nackte Haut – und jede Menge Dreck an den Füßen. Verstecken spielen und an jungen, saftigen Maiskölbchen knabbern. Und Wettrennen! Was laden die schnurgerade gesetzten Pflanzen, hoch bis in den Himmel ragend, doch dazu ein, zwischen ihnen entlang zu laufen. Da kann man doch gar nicht anders.