Angekommen

Es gibt Momente im Leben, die auch in der Wiederholung nichts von ihrem Zauber verlieren.

Oder besser: … in der Wiederwiederholung. Und genau so ist es auch. Unser Haus ist erfüllt von so viel Leben, seit vor knapp zwei Wochen ein kleines Käferlein in unsere Welt geflogen kam. Die Tage erleben wir sehr intensiv, die Nächte sind trotz allem erholsam. Wieder können wir uns kaum satt sehen an den dunklen, staunenden Augen dieses kleinen Wesens, wieder sind wir unendlich dankbar, dass unser Sohn gesund und bei uns ist.

Die Tulpe und der Käfer

Es sitzt ein kleines Käferlein
in einer Tulpenblüte,
sie lädt ihn ein, ihr Gast zu sein
und spricht in ihrer Güte:

„Ruh dich aus, mein kleiner Freund,
ich schließe meine Blätter,
du bist beschützt vor jedem Feind
und auch vor jedem Wetter.“

Sanft schaukelt sie das Käferkind,
es fühlt sich wie im Himmel.
Es träumt vom lauen Frühlingswind
und Maiglöckchengebimmel.

Die Tulpe schläft und träumt dann auch,
sie lächelt sanft im Schlaf.
Sie hat ein Kind in ihrem Bauch,
das sie beschützen darf.

Nur zögernd öffnet sie am Morgen
die roten Blütenblätter,
sie möchte weiter für ihn sorgen,
zu zweit ist es viel netter.

Das Käferchen jedoch fliegt los,
es ruft noch „Danke schön!“
Die Tulpe teilt der Mütter Los,
wartet auf’s Wiedersehn.

Regina Meier zu Verl

Trata!

Der kleine Mann liebt Traktoren. Neben Mama und Papa war Trata aka Traktor tatsächlich sein erstes Wort. Heute gibt es für ihn nichts Schöneres, als mit seinem Onkel oder Opa am Traktor zu sitzen und Holz heim zu schaffen, gerne auch stundenlang, wortkarg und voll konzentriert. Und es vergeht kaum ein Tag, an dem er sich nicht irgendwann einmal eine Fernbedienung, einen Holzbaustein oder eines dieser furchtbaren Fake-Handies vom Minimädel (btw … warum bloß gibt es keine goodie-freien Kinderzeitschriften ohne dieses entsetzliche Plastik-Klumpert mehr, warum?) ans Ohr hält und ruft: Opa Ehep [Opa Sepp], Deere-Runde!!! Was für ein Glück, dass Onkel und Opa Traktoren aller Farben und Größen in der Garage haben – sogar 6 an der Zahl! Also ehrlich, da muss man ja traktornarrisch werden …

Und weil der kleine Mann Traktoren so liebt, kennt er sich für seine zwei Jahre auch schon ziemlich gut mit den verschiedenen Marken aus. Was meint ihr, was ist ein …

Dir (ok, das ist leicht)

Fent (auch leicht)

Deuz (jaja, aber genug ausgeruht, jetzt wird’s schon schwieriger …)

Nonend

Dini

Inta

ACC

Eier

Fa

Braun

and finally … Zuzaza?

Vollkorn-Traktorkekse

Die Traktorkekse schmecken nicht zu süß, nussig und gut für Zwischendurch. Wer mag, bestreut die Kekse vor dem Backen noch mit etwas Braunzucker und drückt den Zucker leicht an.

Zutaten für etwa 2 Bleche

250 g Dinkelvollkornmehl

50 g Zucker

75 g gemahlene Mandeln

½ TL Zimt

½ TL Backpulver

1 TL Vanillezucker

1 TL Zitronenschale

100 g kalte Butter

1 Ei

1 Schuss Milch

1. Mehl mit Zucker, Mandeln, Zimt, Backpulver, Vanillezucker und Zitronenschale mischen.

2. Die kalte Butter in Stücken dazugeben und gut mit der Mehlmischung verbröseln.

3. Ei und Milch zugeben und alles zu einem glatten Mürbteig verkneten. Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und etwa 1 Stunde im Kühlschrank rasten lassen. Man kann den Teig auch gut am Vortag zubereiten und über Nacht ruhen lassen.

4. Das Backrohr auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Zwei Bleche mit Backpapier auslegen.

5. Den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche etwa 3 mm dick ausrollen, Traktoren oder andere Formen ausstechen und auf den Blechen verteilen.

6. Die Kekse etwa 12 – 15 Minuten goldbraun backen.

7. Aus dem Ofen nehmen, kurz überkühlen lassen und dann auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.

Quelle: Kuchenschlacht.

Auflösung: Dir = John Deere, Fent = Fendt, Deuz = Deutz, Nonend = New Holland, Dini = Landini, Inta = Lindner, ACC = IHC / International, Eier = Steyr, Fa = Fahr, Braun = David Brown.

Und der Zuzaza? Das ist der 15er-Steyr meiner Großeltern väterlicherseits, unser beliebtester Ausflugstraktor und liebevoll Fuchzehna genannt. 

Vorfreude ist die schönste Freude

Was war ich doch für eine vorbildliche Schwangere, als ich mich auf das Minimädel freute: Gymnastik, Akupunktur, Homöopathie, Aromaöle, Entspannung und Meditation, Dampfbäder – alles hatte ich im Programm. Von kubikliterweise Schwangerschaftstee ganz zu schweigen. Beim kleinen Mann dann war ich schon ein wenig fauler und hatte weit weniger Zeit. Aber dem Tee blieb ich treu. Und jetzt? Puh, es ist wohl geworden, was es werden musste: Eine Schwangerschaft, die mitläuft. Mitlaufen muss, so ziemlich nebenbei. Die Geburtsvorbereitung habe ich schnell in andere Hände gelegt – in die meines eigenen Körpers. Am Tag X vertraue ich darauf, dass er sich selbst optimal vorbereitet hat. Ich denke und hoffe, er weiß mittlerweile, was zu tun ist.

Die Sache mit dem Schwangerschaftstee konnte ich dennoch nicht ganz lassen. Inspiriert durch Beth und ihr Moon Mother Elixir stelle ich euch heute – auf meinen letzten Metern – eine Mischung vor, die ich immer wieder gern getrunken habe – entweder warm als Tee, im Sommer aber auch gerne (eis-)gekühlt oder in Form eines Cocktails mit Kombucha oder leichtem Schwarztee gemischt und mit Eiswürfeln serviert. Wenn ich Lust darauf verspürte, ging ich einfach zwei Etagen tiefer und holte mir meine Kräuter und Blütenblätter frisch aus dem Garten. Kleine Momente der Fokussierung und Entspannung inklusive …

Vorfreudetee / Schwangerschaftstee

Generell sollte in der Schwangerschaft viel getrunken werden, um den Körper bei seiner energieraubenden Aufgabe, ein Kind für sein Leben da draußen zu rüsten, optimal zu unterstützen. Schwangerschaftstees sind dabei durch ihre Zusammensetzung und die Kraft und Wirkungsweisen der enthaltenen Kräuter sehr hilfreich. Die bekannte Hebamme Ingeborg Stadelmann empfiehlt, etwa ab der 16. Schwangerschaftswoche täglich drei Tassen davon zu trinken.

Meinen Vorfreudetee habe ich dieses Mal leider sehr unregelmäßig genossen, schon gar nicht täglich. Gründe dafür gibt es viele, ganz bestimmt aber nicht den, dass er nicht schmeckt.

Zutaten für 1 Liter Tee

2 Handvoll frische Kräuter aus dem Garten: Himbeerblätter, Brennnesselblätter, Schafgarbenkraut, Frauenmantelkraut und Zitronenmelisse

einige duftende Rosenblütenblätter

1 EL getrocknete Hibiskusblüten

2 - 3 Scheibchen frischer Ingwer

1 Liter kochend heißes Wasser

1 – 2 TL Rosenwasser

Honig nach Geschmack

1. Frische Kräuter, Rosenblütenblätter, Hibiskusblüten und Ingwer in eine Teekanne geben und mit kochend heißem Wasser übergießen. Etwa 10 Minuten ziehen lassen.

2. Abseihen und mit Rosenwasser und Honig verfeinern. Der Tee schmeckt heiß und kalt ganz hervorragend.

So, und was bewirken nun meine Pflanzenfreunde?

Himbeerblätter lockern die Muskulatur im kleinen Becken, unterstützen den gesamten Stoffwechsel, wirken anregend auf den Darm, erzeugen innere Ruhe und Gelassenheit und sind reich an Vitaminen.

Brennnesselblätter wirken mild diuretisch, das heißt, sie unterstützen die Ausscheidung über die Nieren. Sie sind richtige Superhelden, was ihren Vitamin- und Mineralstoffgehalt betrifft, sie verbessern die Elastizität der Venen und können dabei helfen, den Eisenstatus des Körpers zu erhöhen – ein wahrer Segen bei Müdigkeit und Energielosigkeit.

Schafgarbe unterstützt die Blutgerinnung und wirkt ebenfalls harntreibend, was der Bildung von Ödemen entgegen wirken kann. Auch bei Magenbeschwerden und Appetitlosigkeit kann sie hilfreich sein.

Frauenmantel wird traditionell zur Unterstützung der besonderen hormonellen Situation in der Schwangerschaft getrunken.

Zitronenmelisse wirkt beruhigend und ist gut für die Verdauung bzw. bei Magen-Darm-Beschwerden.

Rosenblüten haben eine beruhigende und kühlende Wirkung.

Hibiskusblüten stimulieren die Durchblutung der Gebärmutter und wirken leicht harntreibend.

Ingwer ist hilfreich gegen Schwangerschaftsübelkeit und Erbrechen, außerdem stärkt er das Immunsystem.

Quelle unter anderem: hebammenwissen.info

Eine Seele von einem Mädel

Heute wird es Regen geben, meint das Minimädel neben mir mit ernster Miene, während wir aus dem Fenster schauen, während draußen die Blätter vorbei wirbeln – und es kräftig regnet. Ich liebe meine Kleine sehr – und für solche Momente noch mehr. Ich beneide sie geradezu um ihr Vermögen, die Echtzeit einfach auszublenden und hinüber zu tauchen in ein imaginäres Zauberreich, so voller Phantasie, voller Schmetterlinge und Einhörner, wo sie über Regenbögen spaziert und mit verzauberten Ponys zu den Wolken fliegt.

So ein Zauberreich bräuchte auch ich manchmal, wenn plötzlich die Freundin des Minimädels samt deren geschmackvoll gekleideter Mutter an der Haustür steht und ich extremst ungestylt öffnen muss, gleichzeitig der kleine Mann viel zu früh und mit verstopfter Nase und daher weinend aus seinem Mittagsschlaf erwacht und Chi, der aufgeweckte Border Collie, mir auch noch voller Erwartung sein Spielzeug auf die Zehen legt. Sternenschweif, wo bist du???

Zum Glück sind solche Stressmomente in der Unterzahl, viel öfter passiert es, dass ich vor lauter Lachen nicht mehr weiß, wohin. Kürzlich durfte das Minimädel bei mir im großen Bett schlafen, mein Mann war verreist. Wir drehten das Licht ab und wünschten uns eine gute Nacht. Plötzlich begab sich die Kleine neben mir in den Vierfüßlerstand – und verharrte regungslos. Was wird das?, fragte ich. Ach Mama, meinte sie, du weißt schon. Ich war verwirrt, ich wusste nicht. Einhörner und Pferde schlafen nun mal so – im Stehen. Sie schnaubte müde und senkte den Kopf. Vermutlich bin ich vor ihr eingeschlafen.

Allerheiligenstriezel mit Seelenvögeln

Ich weiß, ich bin spät dran. Viel zu spät. Deshalb lege ich euch diesen Allerheiligenstriezel für’s nächste Jahr ans Herz. Er wird aus Dinkelmehl gemacht, ist wattig weich und saftig. Ein gewisser Vollkornanteil stünde ihm sicher ebenfalls gut zu Gesicht, was ich mir selbst hiermit gleich vormerke.

Geformt wird er aus einem geflochtenen Vierstrangzopf, dem eine Kordel aus zwei kleineren Strängen sowie zwei Seelenvögel aufgesetzt werden. Seelenvögel habe ich im Buch Brot und Brauchtum von Elisabeth Schiffkorn entdeckt – sie symbolisieren den Geist der Verstorbenen.

Zutaten für 3 Striezel

Für den Teig

1 kg glattes Dinkelmehl

30 g frische Hefe, zerbröckelt (oder 1, 5 Packerl Trockenhefe)

180 g Zucker

1/2 TL Salz

550 g lauwarme Milch

150 g weiche Butter

3 Dotter

Zum Bestreichen

1 verquirltes Ei

1. Die Teigzutaten der Reihe nach in die Schüssel der Küchenmaschine einwiegen. Auf mittlerer Stufe einige Minuten lang mit dem Knethaken zu einem glatten, geschmeidigen und eher weichen Germteig verarbeiten. Sobald sich der Teig vom Schüsselrand löst, ist er fertig.

2. Den Teig mit einem Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.

3. Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche gut durchkneten und in 18 Stücke teilen. Pro Striezel werden 6 Stücke benötigt. Jeden Teigling auf der Arbeitsfläche rund schleifen und dann auf einem bemehlten Küchentuch abgedeckt bis zur Verarbeitung parken.

4. 6 Teiglinge bereit legen. 4 davon bleiben ganz, von den restlichen zweien wird jeweils mit der Teigkarte ein Drittel abgestochen.

5. Die 4 ganzen Teiglinge werden zu Strängen von etwa 50 cm Länge ausgerollt und zu einem Vierstrangzopf geflochten. Dazu werden die 4 Teigenden fest zusammengedrückt. Drei Stränge kommen nach rechts, ein Strang kommt nach links.

Auf der rechten Seite wird nun einmal ganz normal geflochten, wie man es von einem Dreistrangzopf kennt, also einmal nach links (4 über 3) und einmal nach rechts (2 über 4).

Dann wird der linke Strang unter den Nachbarstrang nach rechts dazugelegt (1 unter 4). Es liegen nun wieder drei Stränge rechts und einer links. Mit der Flechtung so fortfahren, bis der Zopf fertig geflochten ist.

Den Zopf auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben.

6. Die zwei verbleibenden größeren Teigstücke werden zur Länge des Striezels ausgerollt und miteinander verzwirbelt.

Nun sind noch zwei kleine Teigstücke übrig, aus ihnen werden die Seelenvögel gemacht. Sie werden zu einer Länge von etwa 25 cm ausgerollt. Einen lockeren Knoten schlingen. Das unten liegende Ende wird das Schwanzteil, es wird flach gedrückt und mehrmals eingeschnitten.

7. Die Oberfläche des Vierstrangzopfes mit Wasser bestreichen, den verzwirbelten Zopf mittig der Länge nach auflegen und leicht andrücken. Seelenvögel an beliebiger Stelle auf den Striezel aufsetzen, dabei die Stelle wieder mit etwas Wasser benetzen, damit später beim Backen nichts verrutscht.

8. Mit den restlichen Teigkugeln genauso verfahren.

9. Die Allerheiligenstriezel mit Ei bestreichen und dann nochmals etwa 30 Minuten gehen lassen. Kurz vor dem Backen nochmals mit Ei bestreichen.

10. Das Backrohr auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Striezel werden nacheinander gebacken, wobei sich bei mir auf einem Blech zwei Striezel ausgegangen sind.

11. Allerheiligenstriezel ins Rohr geben, die Hitze auf 170 °C reduzieren. Striezel in etwa 30 Minuten goldbraun backen. Falls sie nicht gleichmäßig bräunen, kann man in den letzten Minuten noch Heißluft zuschalten, damit die Hitze besser zirkuliert. Dann sollte man das Gebäck aber im Auge behalten, da es sehr schnell bräunt.

12. Striezel aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.