Wickelknödel mit Kürbis und Pilzen - Rezept.
Es gab eine Zeit, da hab ich mich – nebst Käsekuchen – von Kürbis
ernährt. Während meiner Studentenzeit konnte ich tatsächlich nicht genug davon
kriegen, Hokkaidokürbis in Spalten zu schneiden, und in Gewürzöl gehüllt in den
Ofen zu schieben. Irgendwann dann kam die Wende – und meine Kürbisliebe
erlosch. Lange Zeit hab ich ihn keines Blickes mehr gewürdigt. Doch so wie alte
Liebe niemals rostet – so rostet auch Kürbisliebe nicht. Irgendwann war sie wieder
da: Kreativer, offener, bunter als zuvor.