Ein bisschen Spaß muss sein – dann ist die Welt voll Sonnenschein … Stimmt! Warum also nicht einfach mal das kostbare Zeitfenster zwischen dem morgendlichen Klingeln der Schulglocke und der Heimkehr des ersten Kindes zu Mittag für etwas anderes nutzen als Haushalt, Einkauf und Familienorganisation? Ganz lässig, ohne schlechtes Gewissen, nur für mich allein?
Wer von euch hat denn Lust auf eine kleine, kreative, essbare Spielerei? Habt ihr beispielsweise schon mal einen Apfelschwan geschnitzt? Nun denn, jetzt ist der Moment gekommen … schaut euch hier oder hier die Anleitung an, nehmt einen Apfel zur Hand und los geht’s!
Wenn dann noch Zeit bleibt – und es wird Zeit bleiben – gehen wir gemeinsam nach draußen, in den Wald, in den Park oder an einen Bach. Dort pflücken wir dann ein paar Handvoll Springkrautblüten für dieses wunderhübsche Apfelmus. Die Blüten tragen zwar geschmacklich kaum etwas bei – aber optisch sowas von! Eure Kinder werden sich freuen … über das Apfelmus und euer strahlendes Lächeln!
Die Springkrautblüten geben dem Apfelmus eine unwiderstehlich pinke Farbe, die sich über Nacht im Kühlschrank sogar noch intensiviert. Sucht euch für dieses Rezept unbedingt die dunkelsten Blüten aus – sie färben klarerweise am meisten! Mir reicht die Süße der Äpfel übrigens völlig aus – wer es süßer mag, gibt etwas Honig oder Ahornsirup dazu.
Zutaten für 2 Portionen
5 kleine Äpfel (etwa 300 g)
2 Handvoll Springkrautblüten (etwa 30 Stück)
1. Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch in grobe Stücke schneiden.
2. Die Apfelwürfel in einen Topf geben und in wenig Wasser weichdünsten.
3. Den Topf vom Herd nehmen, die Springkrautblüten dazugeben und alles fein pürieren. Abkühlen lassen und nach Lust und Laune anrichten.
Have fun!
Wer von euch hat denn Lust auf eine kleine, kreative, essbare Spielerei? Habt ihr beispielsweise schon mal einen Apfelschwan geschnitzt? Nun denn, jetzt ist der Moment gekommen … schaut euch hier oder hier die Anleitung an, nehmt einen Apfel zur Hand und los geht’s!
Wenn dann noch Zeit bleibt – und es wird Zeit bleiben – gehen wir gemeinsam nach draußen, in den Wald, in den Park oder an einen Bach. Dort pflücken wir dann ein paar Handvoll Springkrautblüten für dieses wunderhübsche Apfelmus. Die Blüten tragen zwar geschmacklich kaum etwas bei – aber optisch sowas von! Eure Kinder werden sich freuen … über das Apfelmus und euer strahlendes Lächeln!
Pinkes Apfelmus mit Springkrautblüten
Die Springkrautblüten geben dem Apfelmus eine unwiderstehlich pinke Farbe, die sich über Nacht im Kühlschrank sogar noch intensiviert. Sucht euch für dieses Rezept unbedingt die dunkelsten Blüten aus – sie färben klarerweise am meisten! Mir reicht die Süße der Äpfel übrigens völlig aus – wer es süßer mag, gibt etwas Honig oder Ahornsirup dazu.
Zutaten für 2 Portionen
5 kleine Äpfel (etwa 300 g)
2 Handvoll Springkrautblüten (etwa 30 Stück)
1. Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch in grobe Stücke schneiden.
2. Die Apfelwürfel in einen Topf geben und in wenig Wasser weichdünsten.
3. Den Topf vom Herd nehmen, die Springkrautblüten dazugeben und alles fein pürieren. Abkühlen lassen und nach Lust und Laune anrichten.
Tipps zum Anrichten
- Ich mag mein Apfelmus am liebsten mit einem großen Löffel Schlagobers (aus Kuhmilch oder pflanzlich).
- Es schmeckt auch mit frischen, knackigen Apfelstücken und einer Prise Zimt garniert sehr gut.
- Oder ihr kombiniert es mit selbstgemachtem Granola und etwas Joghurt.
- Und dann noch ein Apfelschwan on top: peak!
Have fun!
Maria
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