Mittlerweile ist das Minimädel längst herausgewachsen aus so vielem und oft denke ich wehmütig an die Zeit zurück, in der sie tatsächlich noch mein kleines Mädel war. Jetzt ist sie oft (gefühlt ständig) unterwegs mit ihrer Gang und dann fehlt sie mir, sie als Person, aber auch ganz generell die weiblichen Vibes im Haus. Es ist ja sogar mein Hund ein Mann!
Ohne sie darf ich mich nun überdurchschnittlich viel mit Fußball, Feuerwehr, Kampfflugzeugen, Motocross und Technik generell beschäftigen, was natürlich alles spannend ist, aber – so ehrlich muss ich sein – irgendwie nicht so ganz meinem Naturell entspricht.
Darum zeige ich euch heute etwas Pinkes, Süßes, irgendwie Weibliches. Voll Klischee, ich weiß, denn auch meine Buben lieben diesen Sirup aus Springkrautblüten. Aber es geht ja um die Vibes.
Springkrautblüten gibt es von zartrosa bis dunkellila. Nehmt am besten die dunkleren Exemplare, die geben am meisten Farbe ab. Nur schnell müsst ihr sein, denn schön langsam neigt sich die Saison dem Ende zu!
Zutaten für etwa 1,6 Liter
1 Schüssel Springkrautblüten (etwa 80 g)
1 Liter lauwarmes Wasser
1 kg Zucker
Schale von 1 Zitrone
1 EL Zitronensäure
1. Die Springkrautblüten verlesen und von Insekten befreien. Mit Wasser übergießen und zugedeckt mindestens über Nacht ziehen lassen. Wer mag, kann die Blüten auch zwei Tage im Wasser lassen.
2. Die Blüten abseihen und gut ausdrücken. Das Blütenwasser dabei auffangen.
3. Blütenwasser mit Zucker und Zitronenschale in einen Topf geben und aufkochen lassen.
4. Die Zitronensäure zugeben – dadurch gibt es noch einmal einen kräftigen Farbkick!
5. Den Sirup noch heiß in Flaschen abfüllen.
Habt es fein!
Ohne sie darf ich mich nun überdurchschnittlich viel mit Fußball, Feuerwehr, Kampfflugzeugen, Motocross und Technik generell beschäftigen, was natürlich alles spannend ist, aber – so ehrlich muss ich sein – irgendwie nicht so ganz meinem Naturell entspricht.
Darum zeige ich euch heute etwas Pinkes, Süßes, irgendwie Weibliches. Voll Klischee, ich weiß, denn auch meine Buben lieben diesen Sirup aus Springkrautblüten. Aber es geht ja um die Vibes.
Springkrautblütensirup
Springkrautblüten gibt es von zartrosa bis dunkellila. Nehmt am besten die dunkleren Exemplare, die geben am meisten Farbe ab. Nur schnell müsst ihr sein, denn schön langsam neigt sich die Saison dem Ende zu!
Zutaten für etwa 1,6 Liter
1 Schüssel Springkrautblüten (etwa 80 g)
1 Liter lauwarmes Wasser
1 kg Zucker
Schale von 1 Zitrone
1 EL Zitronensäure
1. Die Springkrautblüten verlesen und von Insekten befreien. Mit Wasser übergießen und zugedeckt mindestens über Nacht ziehen lassen. Wer mag, kann die Blüten auch zwei Tage im Wasser lassen.
2. Die Blüten abseihen und gut ausdrücken. Das Blütenwasser dabei auffangen.
3. Blütenwasser mit Zucker und Zitronenschale in einen Topf geben und aufkochen lassen.
4. Die Zitronensäure zugeben – dadurch gibt es noch einmal einen kräftigen Farbkick!
5. Den Sirup noch heiß in Flaschen abfüllen.
Tipps
- Der Sirup auf den Bildern war ein Party-Projekt des Minimädels zu ihrem 10. Geburtstag. Gemeinsam mit ihren Freundinnen ging sie auf Blütenernte in den Wald. Anschließend setzten wir das Blütenwasser an und ich machte den Sirup am nächsten Tag fertig. Diesen BFF-Sirup verteilte sie dann in der Schule. Alle hatten große Freude daran – vielleicht ja eine Idee für eure nächste Kinderparty?
- Einen ähnlichen Sirup habe ich euch schon einmal gezeigt, schaut gerne hier zum Springkrautblütensirup mit Vanille.
Habt es fein!
Maria
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