Wir sehen uns am Christkindlmarkt! Punsch-Herzen

Rezept für mürbe und süße Punsch-Herzen - schokoladig gefüllt und unwiderstehlich köstlich!

Ich gestehe: Ich liebe Punsch. Vielleicht das Drumherum um den Punsch sogar noch etwas mehr, die Gespräche, das Miteinander, das Wärmende, aber ja, den Punsch mag ich auch. Und ich freue mich, dass ich mich heute mit meinen lieben Foodblogfreundinnen am Christkindlmarkt treffen und mich durch selbstgemachte Punschköstlichkeiten und andere Spezialitäten kosten darf!

Dazu serviere ich euch Punsch-Herzen und verrate an dieser Stelle gleich auch ein damit verbundenes Laster: Punschglasur. Fertig gekaufte, eingefärbte, aromenversetzte Punschglasur. Ich bin ihr verfallen. Fragt mich nicht wieso, fragt mich nicht warum: Es ist einfach so.

Weiter unten findet ihr die Rezepte meiner Kolleginnen und noch mehr Punschideen hier am Blog! Habt eine schöne Adventzeit!

Punsch-Herzen

Zutaten

Für den Teig
200 g Butter
150 g Staubzucker
400 g Mehl
2 Dotter
1 TL Backpulver

Für die Füllung
2 Rippen Kochschokolade
200 g Biskottenbrösel (Biskuitbrösel gehen auch)
1 EL Kakao
2 EL Ribisel- oder Marillenmarmelade
2 - 3 EL Rum
1 EL Zucker

Zum Verzieren
1 Becher Punschglasur (siehe Tipp)
gehackte Pistazien

1. Aus den Teigzutaten einen glatten Mürbteig herstellen, in Frischhaltefolie wickeln und eine halbe Stunde (oder länger) im Kühlschrank rasten lassen.

2. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

3. Den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche 2 – 3 mm dünn ausrollen und kleine Herzen ausstechen. Die Herzen auf Bleche mit Backpapier legen und nacheinander im Rohr etwa 10 – 12 Minuten hell backen.

4. Für die Fülle die Schokolade schmelzen und mit den restlichen Zutaten verrühren.

5. Jeweils 2 Herzen mit der Fülle zusammensetzen.

6. Die Herzen mit Punschglasur überziehen und mit Pistazien bestreuen.

Tipp

Statt fertig gekaufter Punschglasur kann man sie auch aus 200 g Staubzucker, 2 EL Rum und 2 EL Himbeersirup selbst zusammenrühren.

Und was haben die anderen gemacht? Bitteschön:

• Petra – Glühwein on the rocks
• Susi – Apfelbrot
• Daniela – Eierpunsch mit GrünemVeltliner
• Brigitta – Hot Schilerol
• Friederike – Marillenpunsch
• Sina – Apfel-Hibiskus-Punsch (DANKE fürs Initiieren, liebe Sina!)
• Verena – Uhudler-Orangen-Punsch

Hier am Blog findet ihr außerdem noch ein tolles Eierpunsch- sowie ein Hollerpunschrezept. Zum Wohl!

P.S.: Die Weihnachtsimpressionen auf den Bildern stammen nicht etwa von einem Christkindlmarkt, sondern von einer mittlerweile schon über die Landesgrenzen hinaus bekannten Adventattraktion bei uns in der Nähe: dem Glitzerhaus. Verrückt, aber doch auch sehenswert.