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Dienstag, 24. März 2026

Gute Zeit:
Soja-Bolognese

Soja-Bolognese mit Spaghetti auf einem Teller angerichtet und mit Basilikumblättchen bestreut.
Soja-Bolognese ist eine köstliche, vegane Variante des Pasta-Klassikers. Schnell gemacht und perfekt fürs Meal Prep geeignet!
Wenn das Käferlein später als gewöhnlich von der Schule nachhause kommt, dann weiß ich: Er hat grad eine gute Zeit. Entweder füttert er den Kaugummi-Automaten im Ort mit mühsam gespartem Kleingeld, schleppt einen riesengroßen Eisbrocken nach Hause, den er zuvor aus dem Bach gefischt hat, kauft im Supermarkt ganz mutig eine Dose Sprudel oder sucht selbstvergessen in der Wiese nach vierblättrigen Kleeblättern, die er mir dann schenken kann. All das ist schön, so schön! Aber es dauert.

Dienstag, 12. Juni 2012

Fleischlos 2/3:
Kürbislasagne


Diese Kürbislasagne ist ziemlich aufwendig, aber sie ist echt jede Minute wert, die man in der Küche verbringt. Durch das Sojagranulat (ich verwende das von Bioquelle, das finde ich am besten) ist die Lasagne auch für Fleischesser geeignet – es sieht täuschend echt nach Faschiertem aus. Das Rezept findet ihr hier, ich habe es genau nach Anleitung gemacht.