Humpelstilzchen: Erdbeer-Joghurt-Herzen

Erdbeer-Joghurt-Herzen sind ein fruchtiges Dessert, das auch optisch Freude macht. Zudem lässt es sich leicht veganisieren.

Ach kommt schon, was würdet ihr denn tun, wenn euer Minimädel klagend und humpelnd durch die Wohnung zieht, mit einem doppeldicken Knie und zerzausten Haaren, die Brille verrutscht und einen Jammer im Gesicht, dass man einfach lieb und fürsorglich sein muss, ja MUSS, auch wenn sie beim täglichen Setzen der Thrombose-Spritze hyperventiliert und derart quietscht, dass das eigene Trommelfell kaum eine Überlebenschance hat, und ja, AUCH, wenn sie aufgrund ihres Leidens lieber den ganzen Tag mit ihren Freundinnen telefoniert als Zeit mit Sinnvollerem zu verbringen, zum Beispiel mit, ähm, Lernen!? Aber hey, who am I to judge? Wer bin ich, zu beurteilen, was sinnvoll ist und was nicht?

Zum Muttertag: Erdbeer-Pavlova für meine liebe Mama

Rezept für eine feine Erdbeer-Pavlova zum Muttertag – optisch und geschmacklich ein Hochgenuss!

Meine liebe Mutter du,

ich will dir Blumen schenken.

Was ich dir sagen will dazu,

das kannst du dir schon denken.

Ich wünsch dir Glück und Fröhlichkeit,

die Sonne soll dir lachen!

So gut ich kann und allezeit

will ich dir Freude machen.

Denn Muttertage, das ist wahr,

die sind an allen Tagen.

Ich habe dich lieb das ganze Jahr,

das wollte ich dir sagen.

-- Ursula Wölfel

Nur für dich: Erdbeerroulade für die beste Mama der Welt

Diese Erdbeerroulade zum Muttertag ist ein wenig aufwändig, aber jede Minute wert. Sie schmeckt köstlich und ist superhübsch. Perfekt für die beste Mama der Welt!

Ein Häuschen aus Liebe

mit Blumen zur Zier,

die immer nur blühen,

das wünsche ich dir.

Komm schon, Sopherl: Maiwipferl-Eispralinen mit Erdbeersalat

Ein Dessert zum Verlieben, diese Maiwipferl-Eispralinen mit Erdbeersalat! Maiwipferl und Erdbeeren sind einfach ein Traumpaar!
Ach komm, also bitte. Schön langsam könnte sie gehen. Aber es ist jedes Jahr dasselbe*. Die Gnädige weigert sich! Macht Sitzstreik auf ihrem mageren Hintern und aus ihren Augen lacht grinsend die Kälte. Den Gefrierpunkt hat sie über mir aufgehängt, wie einen riesigen Eiszapfen, der jederzeit heruntersausen kann. Dabei weiß ich ja, dass sie irgendwann geht. Irgendwann weg ist, über Nacht. Aber dann ist auch gleich der Hochsommer da, weil er den Frühling überholt hat bei dieser ganzen Warterei. Und mein innerer Thermostat wird Purzelbaum schlagen, weil da kennt sich dann keiner mehr aus.

So lieb, so lieb, so lieb bist du: Biskuitomelettes mit Erdbeercreme

Rezept für Biskuitomelettes mit Erdbeercreme - zum Muttertag ein süßes Geschenk!
Du bist immer für mich da,

sorgst für mich an allen Tagen.

Darum will ich dir heut DANKE sagen.

Ich geb dir einen Kuss

mit einem Herzerlgruß und

drück dich fest dazu.

So lieb, so lieb, so lieb bist du!

Für Obstpiraten: Schneller Rumtopf

Der schnelle Rumtopf schmeckt wunderbar pur, zu Eis oder Pudding oder mit Sekt als Bowle aufgespritzt.

*** EINGEREICHT BEIM AUSTRIA FOOD BLOG AWARD IN DER KATEGORIE "GENUSS IM GLAS" IN KOOPERATION MIT CLARO ***

Unten im Keller steht ein tönerner Rumtopf rum. Eigentlich zwei. Einer braun, einer grün glasiert, beide superhässlich, aaaaber bestens geeignet für die Köstlichkeit der 1970er-Jahre: Rumtopf.

Friendly reminder: Erdbeerherzen

Erdbeerherzen sind eine wunderbar einfache und entzückende Deko-Idee für Süßspeisen aller Art und besonders bei Kindern sehr beliebt.
Spätestens dann, wenn die bunt verzierten Beschilderungen zum Erdbeerland den Zusatz Jetzt süß wie nie! tragen, weiß ich: Die Erdbeerzeit geht zu Ende. Das macht mich wehmütig, aber angesichts der Fülle an Sommerfrüchten bleibt keine Zeit zum Traurigsein. Kirschen, Marillen und Ribisel, Himbeeren, Ringlotten und Stachelbeeren – es ist zum Niederknien! Und zum Hochkraxeln auch – weil man nie zu alt ist, um auf Bäume zu klettern, richtig?

König Sommer: Kaltes Erdbeerkompott

Rezept für altes Erdbeerkompott - perfekt für warme Tage, erfrischend und fruchtig. Schmeckt allen Kindern!
Jetzt hab ich ganz schön lange überlegt, ob ich euch überhaupt noch ein Erdbeerrezept zeigen soll – und nun ist es wirklich fast schon zu spät. Die Erdbeerländer ringsum haben ihre Grenzen dicht gemacht und auch im eigenen Garten gibt es nicht mehr allzu viel zu ernten: König Sommer zieht übers Land.

Voll der Loser: Süße Blumenwiese mit Brennnesseln

Eine kleine Anleitung für eine süße Blumenwiese mit Brennnesselcreme - ein Kuchen für jede Gelegenheit, besonders im Frühling.
Ich bin nicht so der Echtzeit-Typ. Einige Tage vor bis einen Tag nach den typischen Posting-Tagen, an denen vielleicht erwartet wird, dass etwas Brauchbares, Inspirierendes oder Nachahmenswertes zum jeweiligen Thema am Blog erscheint (Weihnachten, Ostern, Geburtstage, Feiertage, Brauchtumstage oder … Muttertage!), blinkt da ständig diese Poste-was!-Lampe in meinem Kopf. Und ich weiß, ich sollte, ich möchte ja auch! Zu erzählen gäbe es schließlich genug. Aber da ist dann immer diese Couch, die mich abends so fest in ihre Polster zieht, die Kinder, die tagsüber meine Kräfte bündeln und die vielen Momente, die einfach nur genossen und gar nicht fotografiert oder anderswie festgehalten werden möchten als im eigenen Herzen.

Keine Reisewarnung für Erdbeerländer: Erdbeer-Pie

Rezept für köstlichen Erdbeer-Pie, hübsch verziert mit kleinen Teigblüten, aus Mürbteig mit Vollkornanteil.

Von meinem Arbeitgeber habe ich die schriftliche Empfehlung erhalten, meinen Urlaub dieses Jahr im Inland zu verbringen. Kein Problem für uns, wir bleiben daheim, im wunderschönen Österreich. Hatten wir ohnehin vor.

Crazy Mom: Erdbeer-Rhabarber-Eis am Stiel

Rezept für Erdbeer-Rhabarber-Eis am Stiel - fruchtig, säuerlich, süß und herrlich erfrischend, mit einer knackigen Glasur aus weißer Schokolade!

Vor einigen Tagen waren wir bei meinen Eltern zu Besuch. Der prächtige Rhabarber hinten beim Gemüsegarten schrie förmlich danach, geerntet zu werden und so holte ich ein Messer aus der Küche und auch noch das Käferlein, weil ich mir sicher war, er würde mir gerne beim Abschneiden helfen. Ich zeigte ihm das scharfe Ding in meiner Hand und erklärte ihm, was ich damit vorhatte. 

Auszeiten:Maiwipferl-Sirup und Maiwipferl-Erdbeer-Salat

Maiwipferl-Sirup und Maiwipferl-Erdbeer-Salat - Rezept. 

Das Minimädel und ich allein in der Natur – so etwas gibt es gerade nicht sehr oft. Deshalb genießen wir unsere Auszeiten zu zweit auch sehr. Meine Tochter ist dann mein liebstes Beobachtungsobjekt. Ich schaue und höre ihr zu – und dabei gibt es erstaunlich viel zu entdecken. Wie erwachsen sie manchmal schon klingt. Und überhaupt: Der Wald, die Natur – ein großer, weiter Raum, in dem hemmungslos erzählt werden darf. Hier hat alles seinen Platz.

Kamille zur Beruhigung:Erdbeer-Frozen Yogurt mit Kamille

Erdbeer-Frozen Yogurt mit Kamille - Rezept. 

Liebt ihr die Geschichten von Janosch auch so sehr wie ich? Ehrlich, ich bräuchte keine Kinder als Rechtfertigung, um mich abends mit einem seiner Werke gemütlich auf der Couch einzukuscheln. Bei Liebeskummer Apfelmus: Hab ich einer Freundin geschenkt, hat funktioniert. Mutter sag, wer macht die Kinder?: Noch nie war Aufklärung so lustig, also, ähm, für mich - bisher habe ich es allerdings noch nicht gewagt, das Buch dem Minimädel vorzulegen. Das Apfelmännchen: Eine rührende Lieblingsgeschichte. Ebenso wie: Bärenzirkus Zampano.

Für dich:Erdbeermädel

Erdbeermädel - Rezept. 

Du musst das Leben nicht verstehen,

dann wird es werden wie ein Fest.

Und lass dir jeden Tag geschehen

so wie ein Kind im Weitergehen

von jedem Wehen

sich viele Blüten schenken lässt.

Rainer Maria Rilke

Ab ins Erdbeerland: Lieblingserdbeerkuchen

Manchmal erliege ich der Versuchung zu glauben, als ÖsterreicherIn könne man sich nur im Fußball blamieren. Jetzt wiederholen wir also die Bundespräsidentenwahl. Und der knapp unterlegene Rechtspopulist Hofer, der von sich selbst behauptet, kein schlechter Verlierer zu sein (Ha!), kokettiert bereits mit einem Öxit.

Frühlingsgefühle: Frühlingsgalette mit Erdbeeren und Rhabarber

Einige Tage, nachdem ich Elines Anti-Lillifee-Post gelesen hatte, entdeckte ich im Mopro-Regal des Supermarktes ein Kinder-Milchdessert aus tschechischer Produktion. Auf der Verpackung war auf rosafarbenem Untergrund der schillernde Schriftzug Fashion World aufgedruckt, gleich daneben lachte mir ein barbiehaftes Gesicht entgegen. Auf das verschwindend kleine Dessert-Becherchen selbst war eine durchsichtige Plastikkuppel gestülpt. Unter ihr: Ohrringe für kleine Prinzessinnen, verschiedene Farben, nicht zu übersehen. Grmpfiarg. Mit Betonung auf arg.

Sommersüß (aus dem Eis), gleich dreimal: Labneh mit Waldheidelbeeren | Republikcreme | Grießkuchen mit Kirschen

Wohin mit all den schönen Rezepten? Ach, ich komme mit dem Posten nicht nach. Daher dieses Mal: Eine kleine Zusammenschau, drei süße Glücklichmacher und hoffentlich genügend Sommeraromen in eurem Tiefkühlschrank.

Mein Name ist Annika: Erdbeerfleck

Das Minimädel hat eine neue Heldin: Pippi Langstrumpf. Die ist einfach nur super, weil so stark und lustig und schlau und außerdem hat sie ein Äffchen und ein Pferd, was ja für sich genommen schon Grund genug ist, so sein zu wollen wie sie.

Darum rennt das Minimädel neuerdings durchs Haus, schreit „Goi, i bin die Pippi!“ und stemmt Besenstiele mit einem Gesichtsausdruck, als befände sich darauf die versammelte Mannschaft der Hoppetosse. Manchmal geht sie auch ziemlich steif durch die Gegend, dann sitzt gerade Herr Nilsson auf ihrer Schulter. Und der Kleine Onkel, das ist ihr Schaukelpferd, das derzeit ganz grundsätzlich nur verkehrt herum geritten wird.

Die denkt wohl, sie wär was Besseres ... Fesche Sommerbowle

Ja, zugegeben, sie sieht verdammt gut aus. Trés chic, um ehrlich zu sein, alle waren von ihr angetan, auch die Frauen. Als dann aber der Fototermin anstand, weigerte sie sich, sich von mir und meiner Hobbykamera ablichten zu lassen. Sie brauche Professionalität und Stil meinte sie, nur so wäre ihr Look, obwohl natürlich unübersehbar, ins wahrhaft rechte Licht gerückt.

Wuhuuuuuuu: Erdnussbutter-Hundekekse | Erdbeer-Topfen-Torte

Es gibt Menschen, die sind einfach ganz grad heraus. Meine Freundin Martina zum Beispiel. Kürzlich lachte sie am Telefon darüber, dass ich in der heurigen Turniersaison mit meinem nicht mehr ganz so jungen Hund zum ersten Mal in der Seniorenklasse starten werde. Es könne möglicherweise sein, so meinte sie, dass ich nunmehr kein Agility mehr betreibe, sondern No-Gility. Worauf sie sich korrigierte und prustend ein Slow-Gility daraus machte. Ich habe nicht weniger gelacht als sie. Vielleicht sogar mehr. Denn:

Ist man bei den Oldies angelangt,

sieht man alles ganz entspannt.