Pikant gefüllte Allerheiligensteigerl sind eine etwas andere Variante des beliebten Allerheiligengebäcks, das auch Himmelsleiter genannt wir...

Eine einfache und schnelle Kürbissuppe, dazu ein knuspriges Fladenbrot mit Gruselgesicht – perfekte Rezepte für deinen Halloween-Schmaus! Ke...

Rezept für Chia-Krustenbrot – ein knuspriges und saftiges Brot, eingereicht zum World Bread Day 2025. Zack, schon wieder ein Jahr vorbei: De...

Roggenvollkornbrot mit Sonnenblumenkernen ist ein Sauerteigbrot mit viel Geschmack und langer Frischhaltung. Rezept mit Zeitplan inklusive! ...

Rezept für knusprige Dinkelbrötchen mit Kürbis im Teig – saftig und fein, eingereicht zum World Bread Day 2024. Hurra, es sind Zwillinge! Id...

Michas Schusterbrot I Emmerbrot mit Kartoffeln, Kefir & Quinoapops - Rezept.  Brot, das gute und einfache Brot, es erscheint mir heute w...

Erntedankbrot I Weizenbrot mit Vorteig - Rezept.  Als Körnlein gesät, als Ähren gemäht, gedroschen im Takt, gesiebt und gesackt, dann hurtig...

Kümmelbrot aus dem Topf – schön aufgegangenes Brot mit knuspriger Kruste und einem weichen und zarten Inneren. Ja, uns Mühlviertler könnte m...

Veggie-Weihkorb zu Ostern - gefüllt mit vegetarischen Köstlichkeiten. 4 einfache und traditionelle Rezepte zum Nachmachen. Seit gut drei Jah...

Rezept für Roggen-Dinkel-Brot – ein verlässliches Alltagsbrot für jede Gelegenheit, eingereicht zum World Bread Day 2022. Ein Fixstern in me...

Rezept für Dinkel-Erdäpfel-Brot mit Sauerteig – plus einer kleinen Anleitung, wie ihr ein Mehlkochstück in ein Brotrezept einbauen könnt. Wa...

Ukrainisches Osterbrot ǀ Paska - Rezept.  Einige Tage vor Ostern fiel mir ein Plakatständer vor der Bäckerei in der Nachbargemeinde auf. Dar...

Sauerteig mit Birkenwasser + Birki-Brot - Rezept.  Wenn euch diese Tage eine etwas seltsam wirkende Frau auffällt, die von Birke zu Birke sc...

Weizenvollkornkrustenbrot - Rezept.  Am 16. November 2021 war International Whole Grain Day . Einen Tag lang erwiesen Ernährungsexperten aus...

Sauerteig-Krampusse - Rezept.  Wenn mir eins nicht fehlt in diesem Lockdown, dann sind das die Perchtenläufe. Sie sind mittlerweile bei uns ...

Superhelden-Brot - Rezept.  Da sind wir also wieder – im Distance Learning . Oder eher doch nicht… Das Minimädel gehört nämlich zu jenen 15 ...

Buttermilchkruste - Rezept.  2020 war bisher ein sehr geburtenstarkes Jahr – zumindest, was die unzähligen Sauerteigbabys betrifft, die coro...

Topfenkornstangerl - Rezept.  Das ist alles nur geklaut, eh-oh, eh-oh … Die Headline von der Caritas , das Rezept vom Ofner . Aber alles and...

Roggen-Buttermilch-Brötchen - Rezept.  Solche Kinder gibt es und solche. Auf der einen Seite die, die so sind wie meine: Die lieber Kak...

Rustikales Bauernbrot - Rezept.  Ein Brot zu backen, das hat schon was. Keiner weiß das besser als Zorra , die wieder einmal (schon wie...