World Bread Day 2026: Molke-Grieß-Brot

Rezept für Molke-Grieß-Brot – ein knuspriges und saftiges Brot, eingereicht zum World Bread Day 2026.

Zack, schon wieder ein Jahr vorbei: Der World Bread Day ist da! Dieses Jahr habe ich ein saftiges Molke-Grieß-Brot mitgebracht, ein einfaches Brot mit Übernacht-Gare, mit dichter, feuchter Krume und fein säuerlichem Geschmack. Ich mag es sehr!

Urlaubsschätze & Schrankhüter: Zucchini-Tzatziki und Zucchini-Hummus

Zucchini-Tzatziki und Zucchini-Hummus sind köstliche Verwertungsmöglichen für überzählige Zucchini – zwei einfache Aufstriche / Dips zur Jause oder als Beilage.

Regina vom Blog Bistro Global sucht bei zorra im Kochtopf zurzeit nach Urlaubsschätzen und Schrankhütern, also Mitbringseln aus Nah und Fern, die vielleicht schon viel zu lange im Küchenkastl verstauben.

Best Friends Forever: Springkrautblütensirup

Springkrautblütensirup wird am besten aus dunklen Blütenköpfen gemacht – dann bekommt er eine besonders schöne Farbe. Ein feiner Genuss aus dem Wald!

Mittlerweile ist das Minimädel längst herausgewachsen aus so vielem und oft denke ich wehmütig an die Zeit zurück, in der sie tatsächlich noch mein kleines Mädel war. Jetzt ist sie oft (gefühlt ständig) unterwegs mit ihrer Gang und dann fehlt sie mir, sie als Person, aber auch ganz generell die weiblichen Vibes im Haus. Es ist ja sogar mein Hund ein Mann!

Kleine Spielerei: Pinkes Apfelmus mit Springkrautblüten

Springkrautblüten geben diesem Apfelmus eine außergewöhnlich hübsche Farbe. Ein einfaches und schnelles Dessert, beliebt auch bei Kindern!

Ein bisschen Spaß muss sein – dann ist die Welt voll Sonnenschein … Stimmt! Warum also nicht einfach mal das kostbare Zeitfenster zwischen dem morgendlichen Klingeln der Schulglocke und der Heimkehr des ersten Kindes zu Mittag für etwas anderes nutzen als Haushalt, Einkauf und Familienorganisation? Ganz lässig, ohne schlechtes Gewissen, nur für mich allein?

Septembermorgen: Saftiger Kürbis-Marmorkuchen

Dieser saftige Kürbis-Marmorkuchen trägt den Herbst in sich: Kürbispüree, karamelliger Braunzucker und wärmende Gewürze machen ihn unwiderstehlich.
Im Nebel ruhet noch die Welt,

Noch träumen Wald und Wiesen:

Bald siehst du, wenn der Schleier fällt,

Den blauen Himmel unverstellt,

Herbstkräftig die gedämpfte Welt

In warmem Golde fließen.

Septembermorgen von Eduard Mörike