tag:blogger.com,1999:blog-2002920650857618630.post890725622685469477..comments2024-03-27T09:20:20.713+01:00Comments on Das Mädel vom Land | Foodblog seit 2012: Im Marienmonat: Grünkernsuppe mit neunerlei KräuternDas Mädel vom Landhttp://www.blogger.com/profile/01452568413338858728noreply@blogger.comBlogger6125tag:blogger.com,1999:blog-2002920650857618630.post-67803395586318957842012-08-23T21:51:25.403+02:002012-08-23T21:51:25.403+02:00Danke Turbohausfrau, du bist spitze! :-) Es gibt s...Danke Turbohausfrau, du bist spitze! :-) Es gibt soviele Sachen, die ich nicht kenne... Naja, werd sicher bald mal wieder meine Schwester in Wien besuchen, dann ab auf den Naschmarkt, vielleicht hab ich ja Glück ;-)<br />Ja, das Mühlviertel... Werde bald eine kleine Fotoreportage posten...Das Mädel vom Landhttps://www.blogger.com/profile/01452568413338858728noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2002920650857618630.post-23465817402390723792012-08-23T10:01:01.181+02:002012-08-23T10:01:01.181+02:00Mühlviertel! Eine schöne Gegend, aus der du da kom...Mühlviertel! Eine schöne Gegend, aus der du da kommst.<br /><br />Hier sind die Links zu den Sachen, nach denen du gefragt hast: http://turbohausfrau.blogspot.co.at/2011/07/buttermilchmousse-mit-estragon.html<br />Mousse und Cremes gehen auch sehr gut mit Basilikum.<br /><br />Der Salat mit den schwarzen Limetten: http://turbohausfrau.blogspot.co.at/2012/06/gegrillter-lachs-quinoa-salat-mit.html<br />http://turbohausfrau.blogspot.co.at/2012/02/schwarze-limetten.html - da war ich selber noch relativ ratlos, was man damit anfangen kann. Susi L.https://www.blogger.com/profile/01320525932810640863noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2002920650857618630.post-62667527465289981192012-08-22T21:46:36.220+02:002012-08-22T21:46:36.220+02:00Was ein Tussi-Teller ist, weiß ich ja mittlerweile...Was ein Tussi-Teller ist, weiß ich ja mittlerweile auch :-)<br />Aber schwarze Limetten? Klär mich auf.<br />Und Estragon in einem Buttermilchmousse? Echt, das funktionert?<br />Wow, das hört sich alles total spannend an... Und: NEU!!!<br />Nein, ich bin keine Kärntnerin. Die Goldhaubenfrauen sind auch im Mühlviertel stark verwurzelt! Selber bin ich keine, meine Mama aber schon seit ... na, seit ich denken kann.Das Mädel vom Landhttps://www.blogger.com/profile/01452568413338858728noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2002920650857618630.post-66273371463462409842012-08-18T12:25:51.201+02:002012-08-18T12:25:51.201+02:00Bei mir gab es als Vorspeise eine Variation vom Tu...Bei mir gab es als Vorspeise eine Variation vom Tussi-Teller mit drei verschiedenen Basilikumsorten und eigenen Paradeisern, die aber confiert, ein Teil des Basilikums als Pesto. Dann gab es Gegrilltes, dazu Kichererbesensalat mit vielen Kräutern und Salzzitrone, weiters einen Ottolenghi-Salat mit schwarzen Limetten und auch vielen Kräutern, als Dessert Buttermilchmousse mit Estragon, dazu einen Beerenspiegel.<br /><br />Goldhaubenfrauen? Bist du Kärntnerin? Die kenne ich nämlich nur aus Kärnten.Susi L.https://www.blogger.com/profile/01320525932810640863noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2002920650857618630.post-49574248184204377172012-08-17T22:16:05.210+02:002012-08-17T22:16:05.210+02:00:-) Offensichtlich kennst du mich schon gut, Turbo...:-) Offensichtlich kennst du mich schon gut, Turbohausfrau... ;-)<br />Was gabs bei deinem Kräuterfest? <br />Eine richtige, traditionelle Kräuterweihe gibt es bei uns leider nicht mehr, dafür aber den Kräutersonntag (er findet übermorgen statt), der von den Goldhaubenfrauen organisiert wird. Das ist aber auch ganz im Sinn der Sache, es werden auch Kräutersträußchen verschenkt usw. Ich nehme mir ganz fest vor, am Sonntag in der Früh aufzustehen... Mal sehen, ob ichs schaff ;-)Das Mädel vom Landhttps://www.blogger.com/profile/01452568413338858728noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2002920650857618630.post-44346811650260419512012-08-16T09:45:34.029+02:002012-08-16T09:45:34.029+02:00Irgendwie ahnte ich, dass du zu Maria Himmelfahrt ...Irgendwie ahnte ich, dass du zu Maria Himmelfahrt etwas über Kräuter posten wirst! Auf dich ist Verlass. ;)<br />Ich habe vorgestern für Gäste ein Kräuter-Menü mit Kräutern einmal quer durch Balkonien gekocht zur Feier des Tages.<br />Gibt es am Land eigentlich noch die traditionellen Kräuterweihen? Ich kenne die nur noch aus meiner Kindheit.Susi L.https://www.blogger.com/profile/01320525932810640863noreply@blogger.com